O cuscuz paulista, uma receita icônica em São Paulo, foi recentemente eleito o pior prato do Brasil em uma pesquisa realizada pelo renomado site TasteAtlas. Segundo o levantamento, que se baseia nas avaliações imparciais dos usuários, o cuscuz paulista recebeu uma nota baixa de 3.
O prato, que é preparado com farinha de milho e combinado com legumes, peixes e carnes, é conhecido por sua simplicidade e praticidade, tudo feito em apenas uma panela. Acredita-se que sua origem remonta aos tropeiros paulistas do século 17 e 18, que, ao transportar seus alimentos em suas jornadas pelo país, acabavam misturando a farinha de milho com o sabor dos outros ingredientes, resultando na massa base deste prato peculiar.
Em segundo lugar na lista dos piores pratos brasileiros está o arroz com pequi, especialidade típica de Goiás, com uma nota não muito melhor, 3.1. Em terceiro lugar, o tareco, um biscoito popular em Pernambuco. Já a maria-mole, famosa nas festas juninas, ficou em quinto lugar, com nota 3.5. A tradicional salada de maionese, conhecida como “arroz de festa” da culinária brasileira, amargou o sexto lugar, com uma pontuação de 3.6.
É importante ressaltar que o TasteAtlas enfatiza que essa lista não deve ser encarada como uma opinião definitiva sobre os pratos. Seu propósito é exaltar a culinária local, despertar o orgulho pelos pratos tradicionais e instigar a curiosidade pelas delícias ainda não experimentadas. Portanto, é sempre bom lembrar que o gosto é subjetivo e pode variar de pessoa para pessoa.